Bom dia!!!!

Trouxe mais uma receitinha para adoçar o dia!

Uma receita ótima para este domingo quente de varão 😉

Massa

  • 200g de bolacha de chocolate
  • 100g de manteiga

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de natas
  • sumo e raspas de 3 limas
  • 2 claras batidas em neve
  • 5 folhas de gelatina incolor

Cobertura Ganache de chocolate

  • 200g de chocolate para culinária
  • 1 pacote de natas para culinária

Receita:

No processador juntar a manteiga derretida e a bolacha até formar uma farofa. Espalhar numa forma de 22cm com fundo removível e prensar, não esquecendo de fazer as bordas. Assar a 200ºC por 10 min e repousar.

Numa panelinha colocar a gelatina com bastante água para hidratar e separar.

Juntar o leite condensado com as natas e levar ao lume até ferver. Desligar e deixar arrefecer. Retirar a água da gelatina e derreter em lume baixo. Juntar a gelatina, o sumo e as raspas de lima e por ultimo as claras em neve ao leite condensado. Colocar o creme sobre a bolacha e deixar na geladeira até solidificar (+/- 3h).

Para a cobertura juntar o chocolate em pedaços com as natas e levar para derreter em fogo baixo. Colocar por cima do doce e voltar para a geladeira até a ganache solidificar.

Servir com raspas de limão na superfície. Maravilhoso ^^

Dani

 

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