Rocambole de Frutos Secos

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Rocambole De Frutos Secos
Rocambole De Frutos Secos

Oi Oi

Nova receita no blog!!!!

Amei esta receita!! Super fácil, divertida e fica DELICIOSA! O recheio fica muito húmido, experimentem!!

Gosto muito de frutos secos, principalmente de frutos secos em bolos. Este tipo de bolo me faz lembrar a época natalícia, onde se abusam dos frutos secos e das frutas cristalizadas em todas as receitas, e não vou mentir, eu amo!!! Para mim isto tem sabor de festa, natal e falimia reunida ❤️.

Massa:

  • 6 ovos
  • 7 c/sopa de açúcar
  • 1 xícara de farinha
  • 1/2 c/sopa de fermento em pó
  • 3 c/sopa chocolate em pó
  • Margarina para untar

Recheio:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 punhados de frutos secos
  • Coco ralado a gosto

Receita:

Forre uma assadeira rectangular (40×30 cm) com papel alumínio e unte com margarina.

Bata as claras em castelo e reserve. Na batedeira, junte as gemas com o açúcar e ate obter uma mistura fofa e bem clara. Aos poucos vá acrescentando a farinha peneirada, o fermento e o chocolate em pó até misturar todos os ingredientes. Desligue a batedeira e delicadamente misture as claras em neve.

Cubra a assadeira com o leite condensado e salpique com os frutos secos grosseiramente triturados e o coco ralado. Devagar acrescente a massa por cima do recheio e asse por 25 min a 200ºC.

Para desenformar coloque um pano limpo sobre a bancada polvilhado com açúcar e vire o bolo sobre o mesmo. Com a ajuda do pano enrole o rocambole ainda quente. Polvilhe com coco ralado por cima, decore e sirva!

Também são loucos por frutos secos como eu? Confira então estas outras receitas de Bolo de Especiarias com cobertura de queijo creme e mel e Cookies de Chocolate com Amendoim. Não se vão arrepender.

Bon Apetit!

Dani

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