Torta De Chocolate E Lima

Bom dia!!!!

Trouxe mais uma receitinha para adoçar o dia! Uma receita óptima para este domingo quente de verão: Torta De Chocolate E Lima.

Esta incrível receita combina o delicioso e sabor do chocolate com a frescura e a acidez da lima criando um doce que não vai querer perder. Ideal para o Verão, mas ninguém o impede de comer o ano todo hehehe.

Abaixo encontra a receita da torta com base bolacha de chocolate, creme de lima e cobertura de ganache de chocolate.

Torta De Chocolate E Lima

Ingredientes

Massa

• 200g de bolacha de chocolate
• 100g de manteiga

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de natas
• sumo e raspas de 3 limas
• 2 claras batidas em neve
• 5 folhas de gelatina incolor

Cobertura Ganache de chocolate

• 200g de chocolate para culinária
• 1 pacote de natas para culinária

Preparo

No processador juntar a manteiga derretida e a bolacha até formar uma farofa. Espalhar numa forma de 22cm com fundo removível e prensar, não esquecendo de fazer as bordas. Assar a 200ºC por 10 min e repousar.

Numa panelinha colocar a gelatina com bastante água para hidratar e separar.

Juntar o leite condensado com as natas e levar ao lume até ferver. Desligar e deixar arrefecer. Retirar a água da gelatina e derreter em lume baixo. Juntar a gelatina, o sumo e as raspas de lima e por ultimo as claras em neve ao leite condensado. Colocar o creme sobre a bolacha e deixar na geladeira até solidificar (+/- 3h).

Para a cobertura juntar o chocolate em pedaços com as natas e levar para derreter em fogo baixo. Colocar por cima do doce e voltar para a geladeira até a ganache solidificar.

Servir com raspas de limão na superfície. Maravilhoso ^^

Se gostas de receitas de com chocolate e fruta experimentem também o Tiramisù Especial e o Brownie de Chocolate Branco com Morangos.

Dani