Bom dia! ?

O natal está quase aqui e já começo a entrar no espírito. Árvore já está montada (mais vale tarde que nunca 😛 ) e os presentes embrulhados. O que falta? O cheirinho de bolo acabado de fazer claro!

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 6 c/sopa de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 c/sopa de canela
  • 1 c/chá de cravinho moído
  • 1 c/sopa de fermento

Cobertura

  • 150g de queijo creme
  • 2 c/sopa de mel
  • Frutos secos ou granola

Preparo

Separar as claras das gemas, bater as claras em neve até ficar bem firme e separar. Juntar as gemas com o açúcar e bater bem, até ficar um creme fofo. Aos poucos ir acrescentando o óleo colher a colher. Peneirar a farinha com o fermento e as especiarias e ir acrescentando ao creme intercalando com o leite. Quando a massa estiver uniforme, incorporar as claras em neve cuidadosamente. Levar ao forno numa forma untada com margarina e farinha, por 50 minutos a 180ºC.

Para a cobertura juntar o queijo creme com o mel e se necessário um pouco de leite para misturar. A mistura não deve ficar líquida, por isso acrescentar leite só se for mesmo necessário. Decorar com frutos secos ou granola. Eu utilizei os dois ^^ .

Dani ?

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