Happy Halloween!!

Ontem houve festa cá em casa, com direito a jantar temático e sessão de filmes de terror 😉

O Halloween é a minha festa preferida, não sei se é porque está próximo do meu aniversário, ou porque envolve muito mistério e suspense a sua volta.  Adoro me mascarar e divirto-me imenso com isso.

Neste Halloween, como tive muito tempo livre, decidi fazer um jantar dedicado especialmente ao tema. Vejam o que fiz e como o fiz:

mesa

Salgados:

  • Macacos de nariz do hulk
  • Vómito de abobora
  • Olhos humanos
  • Mini Múmias
  • Sopa de Cérebro
  • Hot Fingers

Sobremesas:

  • Teias d aranha prensadas
  • Bolinhos do além

MACACOS DO NARIZ DO HULK
(Pipocas caramelizadas)

Hulk

Ingredientes:

  • 4 c/sopa de milho para pipocas
  • 4 c/sopa de açúcar
  • 1 c/sopa de margarina
  • Corante verde

Numa vasilha de vidro juntar todos os ingredientes e misturar muito bem com os dedos para que fique homogêneo. Cobrir a vasilha com película aderente que possa ir ao microondas de modo a que esta não fique totalmente esticada. Levar ao microondas por cerca de 4 minutos à potencia máxima. Quando retirar misturar bem com uma colher e espalhar numa travessa para que arrefeça.

VÔMITO DE ABOBORA
(guacamole)

mesa

Ingredientes:

  • 2 abacates
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Nada mais simples que adicionar todos os ingredientes no processador até virar um creme. Se ficar muito espesso juntar um pouquinho de água. Nesta receita não adicionei, mas fica maravilhoso juntar tomate picado no fim. Servir com nachos de queijo. Hummm …

OLHOS HUMANOS
(Ovos recheados)

olhos

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 lata de atum
  • 1 iogurte natural
  • Corante azul ou verde
  • Sal, pimenta e salsa fresca e queijo ralado a gosto
  • Azeitonas e molho de tomate para decoração

Cozinhar bem os ovos e deixa-los arrefecer. Cortar os ovos cozidos a meio e retirar a gema com cuidado para não quebrar a clara. No processador juntar as gemas com o iogurte, o atum e algumas gotas de corante e triturar até formar uma pasta. Se quiser uma cor mais intensa juntar mais corante. Por fim adicionar o queijo ralado e temperar com sal pimenta e salsa fresca picada. Adicionar a pasta de atum nas claras cozidas e enfeitar com as azeitonas e o molho de tomate. Para fazer as “veias” dos olhos utilize um palito 😉 .

MINI MÚMIAS
(Enroladinhos de salsicha)

mumias

Ingredientes:

  • Salsichas
  • 1 pacote de massa quebrada pré-feita
  • 1 gema

Cortar as salsichas em 2 na vertical a partir do meio para fazer as pernas das múmias. Nas laterais fazer cortes para os braços. Á parte estender a massa quebrada na bancada e com um rolo de cozinha estica-la ligeiramente. Cortar tiras e enrolar as tiras de massa a volta das “pernas”, “braços” e “corpo” das múmias. Pincelar as múmias com a gema e levar ao forno por 25 minutos a 180ºC. Quando arrefecer fazer os olhos com gotinhas de mostarda.

SOPA DE CÉREBRO
(sopa de legumes e couve-flor)

cerebro

Ingredientes:

  • 3 batatas médias
  • 3 cenouras grandes
  • 2 beterrabas
  • 1 cebola
  • Dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 couve-flor pequena

Descascar e cortar as batatas a cenoura e a beterraba. Cozinhar até que os legumes fiquem bem macios. À parte refogar a cebola e os alhos e quando estiverem bem dourados adicionar aos restantes legumes e passar com a varinha mágica. Não deixar ficar muito espeço, se isso acontecer adicionar um pouco de água. Temperar a gosto.

Fazer um corte vertical ao longo do topo da couve-flor para que fique com o formato de um cérebro. Numa panela a parte cozinhar a couve-flor até que fique macia mas consistente.

Colocar a couve-flor numa vasilha transparente a verter a sopa com cor de sangue por cima. Fica um efeito fantástico!!

HOT FINGERS
(Hot dogs – carrocho quente)

dedos

Ingredientes

  • Salsichas
  • Amêndoas laminadas
  • Molho de tomate

O prato mais simples: cozinhar as salsinhas e fazer cortes com a faca à semelhança das dobras dos dedos. Na ponta da salsicha adicionar um poco de molho de tomate e uma lamina de amêndoa. Servir com pão de cachorro quente, batatas e os molhos.

TEIAS DE ARANHA PRENSADAS
(Cheesecake)

cheesecake

Receita do cheesecake AQUI !

e

CUPCAKES DO ALÉM
(Cupcakes de chocolates recheados com doce de cereja e cobertura de gláce real)

cupcakes

Ficam aqui mais algumas fotos desta noite especial 😀

mesa mesa

cupcakes mesa Olhos fantasma

cupcakes fantasminhas IMG_5554 cerebro

IMG_5577

Dani

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