Boa tarde!
Hoje, 14 de abril, é o dia internacional do café e para comemorar trago uma receita muito simples, mas que vai mudar a vossa forma de beber o café pela manha ;) .
Este creme de café não é uma sobremesa, é um preparado que juntamente com o leite deixa a bebida mega cremosa! Minha mãe descobriu isto e desde então se tornou um clássico no nosso pequeno almoço no Brasil, juntamente com o famoso pão de queijo :P.
Se você também é um amante de café, dá uma olhada nestas outras sobremesas que fiz: Mousse de Café com Nutella e Pavê de banana e café.
Para quem tem as manhãs corridas, mas não dispensa o seu café com leite, esta receita é ideal! Aquecer o leite e colocar 2 colheradas cheias do creme, fácil fácil. E o melhor é que pode ser guardado no congelador que não irá endurecer.
O Creme de Café
Ingredientes
- 25 g de café solúvel
- 225 g de açúcar
- 100 ml de água
Preparo
Bater no liquidificador o açúcar com o café até ficar um pó fino. Passar para uma batedeira e acrescentar a água. Bater por cerca de 5 min até ficar um creme de cor clara bem consistente.
Aquecer 3/4 de uma caneca com leite e colocar 2 c/ sopa cheias com o creme de café. Desfrutar!
Dica: polvilhem com canela antes de beber, dará um toque especial à vossa bebida.
Dani
[…] a receita é necessário fazer previamente este creme de café que postei aqui. O creme já tem açúcar, por isso acho que não vale a pena acrescentar mais na mousse, mas se […]