Bom dia!!
O natal está quase aqui e já começo a entrar no espírito. Árvore já está montada (mais vale tarde que nunca ?) e os presentes embrulhados. O que falta? O cheirinho de bolo acabado de fazer claro!
Bolo De Especiarias Com Queijo Creme e Mel
Ingredientes
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 6 c/sopa de óleo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 2 c/sopa de canela
- 1 c/chá de cravinho moído
- 1 c/sopa de fermento
Cobertura
- 150g de queijo creme
- 2 c/sopa de mel
- Frutos secos ou granola
Preparo
Separar as claras das gemas, bater as claras em neve até ficar bem firme e separar. Juntar as gemas com o açúcar e bater bem, até ficar um creme fofo. Aos poucos ir acrescentando o óleo colher a colher. Peneirar a farinha com o fermento e as especiarias e ir acrescentando ao creme intercalando com o leite. Quando a massa estiver uniforme, incorporar as claras em neve cuidadosamente. Levar ao forno numa forma untada com margarina e farinha, por 50 minutos a 180ºC.
Para a cobertura juntar o queijo creme com o mel e se necessário um pouco de leite para misturar. A mistura não deve ficar líquida, por isso acrescentar leite só se for mesmo necessário. Decorar com frutos secos ou granola. Eu utilizei os dois ^^ .
Gosta de doces com frutos secos e especiarias? Veja então Rocambole de Frutos Secos e outros bolos aqui!
Dani ❤️
