Boa tarde!!

Sim leram bem… SALAME, mas este não é de carne hehehe.

Este doce é tradicional de Portugal e da Itália e leva o seu nome por ser muito parecido com os salames de carne. É um doce tradicionalmente feito com ovos, manteiga, chocolate e bolachas, podendo ter adição de frutos secos ou essências com sabor a fruta ou bebidas. No Brasil é conhecido como Palha Italiana.

Ingredientes:

  • 50g manteiga
  • 150g açucar mascavo
  • 4 gemas
  • 15g cacau
  • 50g nozes
  • 200g bolachas Maria (de maizena)
  • papel alumínio

Preparo:

Na batedeira, misturar a manteiga ligeiramente derretida com o açúcar até formar um creme claro. Acrescentar as gemas, o cacau, as nozes picadas e a bolacha partida em pedaços pequenos.

Antes de misturar tudo coloque na bancada o papel alumínio. Agora a parte de sujar as mãos 😉 : misture a bolacha com a massa de chocolate com as mãos até toda a bolacha estiver coberta com o chocolate. Colocar o salame no papel alumínio e dar a forma cilíndrica. Depois da forma/tamanho cilíndrico desejado, embalar com o alumínio e deixar no frio por algumas horas.

Neste momento estou a escrever este post e a comer o ultimo, sim! o ultimo pedaço de salame de chocolate com nozes aqui de casa. É tão delicioso e viciante que acaba num piscar de olho.

Não acreditam? Façam esta receita e garanto que não dura dois dias na casa de pessoas que amam chocolate 😛

Dani

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