Boa tarde!!
Sim leram bem… SALAME, mas este não é de carne hehehe.
Este doce é tradicional de Portugal e da Itália e leva o seu nome por ser muito parecido com os salames de carne. É um doce tradicionalmente feito com ovos, manteiga, chocolate e bolachas, podendo ter adição de frutos secos ou essências com sabor a fruta ou bebidas. No Brasil é conhecido como Palha Italiana.
Salame De Chocolate E Nozes
Ingredientes
- 50g manteiga
- 150g açucar mascavo
- 4 gemas
- 15g cacau
- 50g nozes
- 200g bolachas Maria (de maizena)
- papel alumínio
Preparo
Na batedeira, misturar a manteiga ligeiramente derretida com o açúcar até formar um creme claro. Acrescentar as gemas, o cacau, as nozes picadas e a bolacha partida em pedaços pequenos.
Antes de misturar tudo coloque na bancada o papel alumínio. Agora a parte de sujar as mãos ;) : misture a bolacha com a massa de chocolate com as mãos até toda a bolacha estiver coberta com o chocolate. Colocar o salame no papel alumínio e dar a forma cilíndrica. Depois da forma/tamanho cilíndrico desejado, embalar com o alumínio e deixar no frio por algumas horas.
Neste momento estou a escrever este post e a comer o ultimo, sim! o ultimo pedaço de salame de chocolate com nozes aqui de casa. É tão delicioso e viciante que acaba num piscar de olho.
Não acreditam? Façam esta receita e garanto que não dura dois dias na casa de pessoas que amam chocolate :P. Confira mais receitas com chocolate aqui !
Dani
