Boa tarde pessoal!!
Esta receita foi a pedido do meu namorado Pedro. Agora estamos os dois a frequentar o mesmo ginásio e procuramos opções mais saudáveis para aquela vontade de um doce quando a gula bate nada melhor que um Brownie de Chocolate e Batata Doce.
Um brownie sem açúcar nem farinha!? E ficou bom? SIM, ficou ótimo! Na verdade até eu me surpreendi hahah.
Brownie de Chocolate e Batata Doce
Ingredientes
- 300g batata doce cozida
- 2 ovos
- 200g de farinha de aveia
- 200 ml de leite
- 50g de cacau
- 3a 4 c/sopa de mel
- 1 c/sopa cheia de whey sabor chocolate
- Amendoins q. b para cobertura.
Preparo
Amasse bem a batata doce e mistura com os ovos até ficar homogéneo. Acrescente os restantes ingredientes. Deixe descansar um minuto e se ficar muito consistente acrescente um pouco mais de leite.
Unte uma forma pequena (20x15cm) com margarina e cacau e acrescente a massa. Coloque os amendoins (ou outro fruto seco de sua preferência) por cima e leve ao forno a temperatura média (180ºC) por 25 minutos.
Comam quente ou frio, mas não coloquem no frigorífico ou irá ficar seco ?.
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Beijinhos
Dani
