Bom dia!!
Hoje trago um docinho muito especial: brigadeiro com sabor de churros!!
Eu sou uma grande fã de churros, farturas, fatias douradas e sonhos, se não fossem tãaaoo calóricos andava sempre a come-los hehe.
Bom, este doce é super simples e fica lindo para enfeitar a mesa numa festa. Se souberem fazer brigadeiros o processo é o mesmo, mas sem chocolate e com açúcar e canela.
Brigadeiro Churros
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 c/sopa de margarina
- Açúcar em pó e canela e leite condensado cozido para enfeitar.
Preparo
Colocar o leite condensado e a margarina numa panela e misturar bem. Deixar cozinhar mexendo SEMPRE com uma colher de pau até começar a engrossar. Depois de engrossar o doce irá soltar da panela, parecendo uma massa. Reparem que fica uma camada de doce no fundo da panela e a parte superior “flutua” sobre o mesmo.
Quando chegar a este ponto cozinhar mais uns 3 minutos e depois desligar o fogo, mexer bem e colocar num prato untado com margarina. Deixar arrefecer durante algumas horas – o doce irá estar bem mais consistente agora.
Para terminar é só untar as mãos com margarina (para o brigadeiro não colar) e enrolar as bolinhas. Passar as bolinhas numa mistura de açúcar e canela e colocar nas forminhas. Por fim com a ajuda de um bico de pasteleiro fazer o enfeite com leite condensado.
Cuidado!! Este doce é viciante :P
Dani
